¿Eres profesional de la hostelería? En Brandao tenemos una línea de productos pensados para el canal HORECA que le permitirá garantizar a sus clientes con intolerancias o alergias alimentarias, consumir productos libre de: gluten, proteína de la leche y lactosa. Además, elaboramos productos veganos, sin huevo y sin frutos secos. Nuestros productos llegan envasados para su consumo directo en mesa.
Solo con Brandao tendrás la garantía de poder ofrecer un producto totalmente libre de estos alergénos ya que trabajamos con métodos validados y certificados.
Este bizcocho es una combinación armoniosa de sabores y texturas: la esponjosidad y el sabor profundo del bizcocho de chocolate, la suavidad y riqueza de la trufa de chocolate, y la frescura ligeramente ácida del gelificado de albaricoque. Cada bocado ofrece una experiencia multisensorial que deleita tanto el paladar como la vista. El espolvoreo de cacao añade un toque final que realza la complejidad del postre, haciéndolo un placer irresistible para los amantes del chocolate.
Este bizcocho de chocolate con capa de crema pastelera de chocolate, nata vegetal y crema de fresa natural es una opción versátil para disfrutar en ocasiones especiales. Su combinación de sabores y su adaptabilidad a diversas restricciones alimentarias lo convierten en una elección popular y satisfactoria para todos los amantes de los postres.
Este esponjoso bizcocho con canela, manzana y dulce crema pastelera ofrece una combinación encantadora de sabores y texturas: la ligereza y suavidad del bizcocho, la frescura y dulzura natural de las manzanas caramelizadas, y la riqueza cremosa de la crema pastelera. Cada bocado es una experiencia equilibrada que deleita los sentidos con una mezcla armoniosa de dulzura, frescura y calidez.
El postre se presenta en moldes individuales que facilitan su calentamiento y consumo.
Para disfrutar de este postre, se recomienda calentarlo en el horno microondas por unos segundos.
Este postre artesanal de chocolate es una opción perfecta para aquellos que buscan una experiencia de postre cálida. La combinación de una textura suave y un interior fluido de chocolate crea una sensación deliciosa. Ideal para disfrutar en cualquier momento, especialmente cuando se busca un capricho reconfortante y libre de muchos alérgenos comunes.
Para disfrutar de este postre, se recomienda calentarlo en el horno microondas por unos segundos. Al hacerlo, el exterior del postre se mantiene suave mientras el interior se vuelve aún más fluido y cálido, proporcionando una experiencia reconfortante.
El postre se presenta en moldes individuales que facilitan su calentamiento y consumo. Una vez calentado, puede servirse directamente acompañado de una bola de helado de vainilla (sin lactosa) o frutas frescas para un contraste delicioso.
Este brownie de chocolate y nueces es perfecto para aquellos que buscan un postre lleno de sabor sin gluten, proteína de la leche, lactosa ni cacahuete. A pesar de estas restricciones, el postre no compromete en absoluto su textura rica y su sabor intenso a chocolate, haciendo que sea una opción deliciosa para cualquier amante del chocolate.
El brownie se puede presentar en porciones individuales o en una bandeja grande para ser cortado en cuadrados. Es ideal para cualquier ocasión, ya sea como un postre después de una comida o como un capricho especial durante el día.
Para disfrutar de este postre, se recomienda calentarlo en el horno microondas por unos segundos.
Este postre es ideal para aquellos que buscan una opción ligera, fresca y deliciosa, libre de muchos alérgenos comunes y completamente apto para veganos. La combinación de las fresas, el chocolate y la vainilla crea una experiencia de sabor equilibrada y deliciosa que satisface tanto el paladar como los requisitos dietéticos.
El mousse de fresa vegano con stracciatella y chantilly de vainilla se presenta en copas o vasos transparentes, permitiendo ver las distintas capas del postre. Puede decorarse con una fresa fresca en la parte superior y unas virutas de chocolate para un toque visualmente atractivo y delicioso.
Este postre es perfecto para aquellos que buscan una opción fresca, ligera y deliciosa que sea apta para veganos y libre de muchos alérgenos comunes. La combinación del mousse de mandarina y el confitado de naranja ofrece una experiencia refrescante y cítrica que es tanto satisfactoria como visualmente atractiva.
El mousse de mandarina con confitado de naranja se presenta en vasos transparentes, permitiendo ver la capa brillante del confitado de naranja sobre la mousse esponjosa. Para un toque decorativo, se puede añadir una rodaja de mandarina fresca o un poco de ralladura de naranja en la parte superior.
Este postre es ideal para aquellos que buscan una experiencia de postre rica y sofisticada, libre de muchos alérgenos comunes y completamente apto para veganos. La combinación del mousse de chocolate, el cremoso al Armagnac y el crujiente de almendra ofrece una experiencia multisensorial que deleita tanto el paladar como la vista.
El mousse de chocolate con cremoso al Armagnac y crujiente de almendra se presenta vasos transparentes, permitiendo ver las distintas capas del postre. Para un toque decorativo, se puede añadir unas almendras laminadas adicionales o una ligera ralladura de chocolate en la parte superior.
El helado cremoso de avellana de Piamonte es una deliciosa especialidad italiana que destaca por su sabor rico y su textura suave y cremosa.
El helado cremoso de avellana de Piamonte es una verdadera delicia para los amantes del helado y los sabores ricos y naturales. Su combinación de ingredientes de alta calidad y su elaboración artesanal hacen de este helado una experiencia gourmet inolvidable.
El helado cremoso de chocolate con terrones de brownie es una exquisita opción que combina la intensidad del chocolate con la textura y el sabor característico del brownie.
El helado cremoso de chocolate con terrones de brownie es una opción deliciosa para los amantes del chocolate y los postres gourmet. Su combinación de sabores y texturas lo convierte en una experiencia única y satisfactoria para el paladar, además de ser una opción amigable para quienes necesitan evitar ciertos alérgenos comunes.
El helado cremoso de mango y maracuyá es una opción refrescante y exótica, especialmente diseñada para veganos y aquellos que prefieren opciones con bajo contenido de grasa y sin aditivos artificiales.
El helado cremoso de mango y maracuyá es una opción deliciosa y saludable para los veganos y aquellos que prefieren productos con ingredientes naturales y bajos en grasa. Su sabor tropical y su textura cremosa lo convierten en una elección ideal para disfrutar durante los días calurosos, ofreciendo una alternativa fresca y natural a los helados tradicionales.
Las trufas de naranja amarga elaboradas artesanalmente son una exquisitez que combina la intensidad del chocolate con el frescor cítrico de la naranja confitada.
Las trufas de naranja amarga son una delicia gourmet para los amantes del chocolate y los sabores sofisticados. Su combinación de chocolate oscuro y naranja confitada, junto con su perfil de ingredientes libre de alérgenos comunes y apto para veganos, las convierte en una opción elegante y versátil para disfrutar en cualquier ocasión especial.
Las trufas al ron son una exquisitez decadente que combina la suavidad del chocolate con el sabor distintivo y el aroma del ron.
Las trufas al ron son una opción perfecta para aquellos que disfrutan de la combinación de chocolate y licor. Su rica historia y su sofisticado perfil de sabor las convierten en un regalo gourmet popular y en un postre elegante para ocasiones especiales.
El muffin de chocolate relleno de ganache de chocolate es una exquisitez irresistible que combina la intensidad del chocolate en varias capas de sabor y textura.
En el centro del muffin se encuentra un generoso relleno de ganache de chocolate. El ganache es una mezcla cremosa y suave de chocolate y crema, que se derrite delicadamente en la boca al morder el muffin. Aporta un contraste lujoso y una explosión adicional de sabor a chocolate.
El muffin de chocolate relleno de ganache de chocolate es una delicia gourmet que cautiva con su sabor profundo y su textura lujosa. Es perfecto para satisfacer antojos de chocolate y para deleitar a los amantes de los postres ricos.
El muffin de bizcocho de vainilla relleno de frambuesa es una deliciosa combinación de sabores suaves y frutales, ideal para disfrutar en cualquier momento del día.
En el centro del muffin se encuentra un relleno de frambuesa, que aporta un contraste vibrante y refrescante al dulzor de la masa de vainilla.
El muffin de bizcocho de vainilla relleno de frambuesa es una elección encantadora para aquellos que buscan un dulce equilibrado y lleno de sabor. La suavidad de la vainilla y la frescura de la frambuesa se unen para ofrecer una experiencia gustativa deliciosa y reconfortante.
Los postres mini de Brandao para caterings son pequeñas delicias dulces diseñadas para ofrecer variedad y elegancia en eventos y reuniones.
Estos postres mini son perfectos para caterings porque permiten a los invitados disfrutar de una variedad de sabores y opciones sin necesidad de porciones grandes. Además, su presentación cuidadosa y su tamaño pequeño los hacen fáciles de manejar y disfrutar durante eventos sociales y corporativos.
La Tarta Brownie es una tentadora creación que combina la riqueza del chocolate con la crujiente textura de las nueces, ofreciendo una experiencia gastronómica inigualable. Ideal para cualquier ocasión, esta tarta es perfecta para postres, meriendas y celebraciones como fiestas de cumpleaños.
Brownie Rico y Denso de Chocolate: La base de esta tarta es un brownie denso y delicioso, hecho con chocolate negro de alta calidad. Su textura rica proporciona un sabor intenso y una sensación en boca irresistiblemente.
Crujientes Nueces: Incorporadas dentro del brownie, las nueces aportan un contraste perfecto con su textura crujiente y su sabor suave, complementando maravillosamente la intensidad del chocolate. Estas nueces enriquecen el perfil de sabor general de la tarta.
La Tarta Brownie es la opción perfecta para quienes buscan un postre que combine la profundidad del chocolate con la textura y el sabor de las nueces, todo ello sin comprometer las necesidades dietéticas o de alérgenos. Esta tarta, con su combinación de sabores y su versatilidad, es una elección deliciosa para cualquier ocasión especial.
La Tarta Farah es una exquisita y elegante creación que combina sabores y texturas de manera sublime, haciendo de cada bocado una experiencia deliciosa. Ideal para cualquier ocasión, esta tarta es perfecta para postres, meriendas y celebraciones como fiestas de cumpleaños, aportando un toque especial a cada momento.
Bizcocho Esponjoso de Chocolate: La base de la Tarta Farah es un bizcocho de chocolate increíblemente esponjoso y húmedo. Este bizcocho, elaborado con ingredientes veganos y sin gluten, ofrece un intenso sabor a chocolate que deleitará a todos los amantes del cacao.
Mix Vegetal con Sabor a Nata: Sobre el bizcocho de chocolate, se encuentra una capa cremosa de mix vegetal con un delicado sabor a nata. Esta capa añade una textura suave y ligera que complementa perfectamente la riqueza del bizcocho, creando un equilibrio perfecto entre los sabores.
Crema de Fresa: Para completar esta maravillosa tarta, se añade una capa de crema de fresa. Esta crema aporta un sabor fresco y afrutado que contrasta deliciosamente con el chocolate y la nata, haciendo de cada mordisco una experiencia única y refrescante.
Consideraciones de Alérgenos
La Tarta Idunn es una deliciosa y esponjosa creación diseñada para deleitar los sentidos con su irresistible combinación de sabores y texturas. Perfecta para cualquier ocasión, esta tarta es ideal tanto para postres y meriendas como para acompañar celebraciones especiales, como fiestas de cumpleaños.
Bizcocho Esponjoso con Aroma de Canela y Manzana: La base de la Tarta Idunn es un bizcocho excepcionalmente suave y esponjoso, infusionado con el cálido y reconfortante aroma de canela. La adición de manzana fresca proporciona un sabor jugoso y natural que complementa perfectamente la canela, creando una experiencia gustativa única y deliciosa.
Dulce Crema Pastelera: Entre las capas de este exquisito bizcocho, se encuentra una rica y cremosa crema pastelera. Esta crema, hecha a base de ingredientes veganos y sin alérgenos comunes, añade un toque de dulzura y una textura sedosa que contrasta maravillosamente con el bizcocho de manzana y canela.
Consideraciones de Alérgenos
La Tarta Idunn es una elección perfecta para quienes buscan un postre delicioso y esponjoso que sea compatible con diversas restricciones dietéticas. Con su combinación de sabores cálidos y su textura delicada, es una opción versátil y encantadora para cualquier momento del día.
La Tarta Pandora es una exquisita creación destinada a satisfacer los paladares más exigentes, manteniendo la salud y la ética dietética en primer lugar. La base de la tarta es un bizcocho húmedo y esponjoso, elaborado con ingredientes veganos y sin gluten. Este bizcocho se caracteriza por su intenso sabor a chocolate y su textura suave, que se deshace en la boca.
La Tarta Pandora es la opción perfecta para quienes desean disfrutar de una delicia de chocolate sin comprometer sus necesidades dietéticas o éticas.
